Étude Cinétique de la Croissance Bactérienne

Cette section présente une analyse détaillée de la courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé, essentielle pour comprendre la dynamique des populations microbiennes.

Les phases de croissance bactérienne sont :

1. Phase de latence : Période d'adaptation au milieu. Le taux de croissance (Qx) est nul.

2. Phase d'accélération : Le nombre de bactéries commence à augmenter, avec un taux de croissance qui augmente progressivement.

3. Phase exponentielle : La multiplication cellulaire atteint son maximum. Le taux de croissance est constant et maximal.

Définition: La vitesse spécifique de croissance en phase exponentielle (μEXPO) représente l'accroissement de la population bactérienne par unité de temps, exprimée en heure⁻¹ ou minute⁻¹.

4. Phase de ralentissement : L'augmentation du nombre de bactéries ralentit, et le taux de croissance diminue.

5. Phase stationnaire : Le nombre de bactéries reste constant, avec un taux de croissance nul.

6. Phase de déclin : Le nombre de bactéries diminue (autolyse), avec un taux de croissance négatif.

Highlight: La compréhension de ces phases est cruciale pour la mesure de la croissance bactérienne par spectrophotométrie et l'interprétation des résultats dans les études microbiologiques.

Example: Dans un compte rendu TP croissance bactérienne, l'analyse de la DO à 600 nm en fonction du temps permet de visualiser ces différentes phases et de calculer les paramètres de croissance.