À quoi servent tous ces produits de la photosynthèse ?
Maintenant que ta plante a fabriqué ses molécules organiques, elle va les utiliser intelligemment ! Il y a trois grandes catégories d'utilisation qui tombent souvent au bac.
Pour la structure et la croissance, les plantes fabriquent de la lignine (qui rigidifie les vaisseaux du xylème) et de la cellulose (qui forme les parois cellulaires). Ces molécules donnent leur solidité aux végétaux.
Pour le stockage, c'est l'amidon qui règne ! Cette réserve de glucose se planque dans les tubercules comme les pommes de terre. Le saccharose sert plutôt au transport des sucres dans la plante, tandis que les amyloplastes stockent l'amidon sur le long terme.
Enfin, pour les interactions avec les autres espèces, les plantes sont malignes : elles produisent des anthocyanes pour colorer leurs fleurs et attirer les pollinisateurs, ou des tanins pour dégoûter les herbivores qui voudraient les croquer.
💡 Point clé : Les enzymes sont indispensables pour transformer glucose → saccharose → amidon. Sans elles, rien ne fonctionne !