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351
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20 janv. 2026
•
Clem’
@clemance.p
Tu sais ce qui se cache derrière chaque aliment que... Affiche plus
Tes aliments se dégradent principalement à cause de l'oxydation, qui se produit au contact de l'eau ou du dioxygène de l'air. C'est comme quand une pomme coupée devient marron !
Plusieurs facteurs accélèrent cette oxydation : la lumière, les températures élevées, le dioxygène et certains catalyseurs. À l'inverse, l'obscurité, la fraîcheur et les antioxydants la ralentissent.
Il existe deux types d'oxydation : l'oxydation aérobie (avec dioxygène) pour les fruits et corps gras, et l'oxydation anaérobie (sans dioxygène) comme pour le lait qui tourne.
Astuce pratique : C'est pourquoi on conserve certains aliments au frigo, dans l'obscurité, ou avec des antioxydants naturels comme le citron !
La conservation vise à ralentir cette dégradation et détruire les micro-organismes. On utilise soit des procédés physiques soit des procédés chimiques (fumage, fermentation, conservateurs).
Ta sécurité alimentaire repose sur le contrôle strict des substances chimiques présentes dans tes aliments. Les autorités définissent des doses toxiques de référence - c'est la quantité maximale d'une substance que tu peux ingérer chaque jour sans risque pour ta santé.
Pour les additifs alimentaires et pesticides autorisés, on parle de DJA (Dose Journalière Admissible), exprimée en mg/kg de poids corporel. Ces substances sont volontairement ajoutées et strictement réglementées.
Pour les contaminants comme les métaux lourds ou radionucléides, c'est la DJT (Dose Journalière Tolérable) qui s'applique. Ces substances indésirables se retrouvent accidentellement dans l'alimentation.
Bon à savoir : Ces doses sont calculées avec une large marge de sécurité - tu peux manger sereinement en suivant une alimentation équilibrée !
Ces contrôles garantissent que les aliments dans ton assiette respectent les normes de sécurité les plus strictes.
Notre compagnon IA est spécialement conçu pour répondre aux besoins des étudiants. Sur la base des millions d'éléments de contenu que nous avons sur la plateforme, nous pouvons fournir des réponses vraiment significatives et pertinentes aux étudiants. Mais il ne s'agit pas seulement de réponses, le compagnon a encore plus pour but de guider les élèves dans leurs défis d'apprentissage quotidiens, avec des plans d'étude personnalisés, des quiz ou des éléments de contenu dans le chat et une personnalisation à 100% basée sur les compétences et les développements de l'étudiant.
Tu peux télécharger l'application dans Google Play Store et dans l'App Store d'Apple.
Oui, tu as un accès entièrement gratuit à tous les contenus de l'appli, tu peux chatter ou suivre les créateurs à tout moment. De plus, nous proposons Knowunity Premium, qui te permet de réviser sans limites!
App Store
Google Play
L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.
Stefan S
utilisateur iOS
Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.
Samantha Klich
utilisatrice Android
Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.
Anna
utilisatrice iOS
Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣
Thomas R
utilisateur d' Android
super application pour réviser je révise tout les soirs
Esteban M
utilisateur d'Android
Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment
Leny
utilisateur d'Android
L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !
Sudenaz Ocak
utilisateur Android
Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.
Greenlight Bonnie
utilisateur Android
PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰
Khady
utilisatrice d'Android
Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!
Claire
utilisatrice iOS
LES QUIZ ET CARTES MÉMOIRE SONT TROP UTILES ET J'ADORE Knowunity IA. C'EST LITTÉRALEMENT COMME CHATGPT MAIS EN PLUS INTELLIGENT !! ÇA M'A AIDÉ AVEC MES PROBLÈMES DE MASCARA AUSSI !! AINSI QUE MES VRAIES MATIÈRES ! ÉVIDEMMENT 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Raoul
utilisateur IOS
Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands
Ella
utilisatrice iOS
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Stefan S
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Samantha Klich
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Anna
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Thomas R
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Esteban M
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Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment
Leny
utilisateur d'Android
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Sudenaz Ocak
utilisateur Android
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Greenlight Bonnie
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Khady
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Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!
Claire
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Raoul
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Ella
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Clem’
@clemance.p
Tu sais ce qui se cache derrière chaque aliment que tu manges ? La sécurité alimentaire, c'est tout un système pour protéger ta santé en contrôlant la dégradation des aliments et en surveillant les substances chimiques qu'ils contiennent.
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Tes aliments se dégradent principalement à cause de l'oxydation, qui se produit au contact de l'eau ou du dioxygène de l'air. C'est comme quand une pomme coupée devient marron !
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Explorez les concepts clés de l'analyse chimique, y compris la masse volumique, les dosages par titrage direct, et le point d'équivalence. Ce document présente des méthodes de laboratoire essentielles pour comprendre les réactions chimiques et les calculs associés. Type: résumé.
Physique/ChimieExplorez les méthodes pour comparer les forces des acides et des bases, identifier l'espèce prédominante dans une solution, et prévoir la composition finale d'une solution. Ce document inclut des calculs de concentrations, des diagrammes de prédominance, et des concepts clés tels que les pKa et les réactions acido-basiques.
Physique/ChimieExplorez les concepts clés de l'équilibre acido-basique, y compris la constante d'acidité (Ka), la relation de Henderson-Hasselbalch, le pH, et les solutions tampons. Ce résumé aborde également les acides et bases forts, les amphions, et la zone de virage, offrant une compréhension approfondie des réactions acido-basiques essentielles en chimie.
Physique/ChimieExplorez les forces des acides et des bases, y compris les concepts de pH, Ke, pKe, Ka, et pKa. Ce résumé aborde également les diagrammes de prédominance et les réactions des acides et bases forts et faibles. Idéal pour les étudiants en chimie cherchant à comprendre les propriétés acido-basiques.
Physique/ChimieExplorez les propriétés et mécanismes de la réaction d'estérification, y compris les conditions optimales, les rendements expérimentaux et théoriques, ainsi que l'importance de l'hydrolyse. Ce document présente une synthèse chimique détaillée, idéale pour les étudiants en physique et chimie. Type: Synthèse chimique.
Physique/ChimieExplorez les concepts fondamentaux de la biochimie, y compris la nomenclature chimique, les solutions, les acides et bases, ainsi que la structure des molécules organiques. Ce chapitre couvre également les principes de l'énergie cellulaire et les méthodes de séparation en chimie. Idéal pour les étudiants en biochimie et chimie organique.
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Greenlight Bonnie
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Khady
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