Les bases des réactions acide-base
Tu penses peut-être que la chimie acide-base est compliquée, mais c'est en fait un simple jeu d'échange ! Un acide est une espèce qui libère des ions H⁺, tandis qu'une base capture ces mêmes ions H⁺.
Chaque couple acide-base suit une demi-équation : acide = base + H⁺. Par exemple, l'acide acétique (dans le vinaigre) suit : CH₃CO₂H = CH₃CO₂⁻ + H⁺.
Pour qu'une réaction acido-basique se produise, il faut toujours deux couples qui travaillent ensemble. L'acide du premier couple donne ses H⁺ à la base du second couple - c'est un vrai transfert d'ions !
L'équation générale devient alors : acide 1 + base 2 ⇌ base 1 + acide 2. Regarde l'exemple de l'aspirine dans l'eau : C₉H₈O₄ + H₂O ⇌ C₉H₇O₄⁻ + H₃O⁺.
À retenir : L'eau est amphotère - elle peut jouer les deux rôles ! Elle peut être acide coupleH3O+/H2O ou base coupleH2O/HO− selon la situation.