Les principales familles de composés organiques
Tu vas découvrir que chaque famille de composés organiques possède son propre groupe fonctionnel qui détermine ses propriétés. C'est comme une signature chimique unique !
Les acides carboxyliques (famille n°1) contiennent le fameux groupe -COOH. Tu les reconnaitras facilement grâce à cette structure caractéristique qui leur donne leur acidité.
Les esters (famille n°2) et les amides (famille n°3) dérivent des acides carboxyliques par des réactions de substitution. Les cétones (famille n°5) possèdent un groupe carbonyle C=O, tandis que les amines (famille n°7) contiennent de l'azote.
Astuce pratique : Mémorise d'abord les groupes fonctionnels les plus courants (acide carboxylique, ester, cétone) avant de passer aux autres familles.
La nomenclature commence toujours par le préfixe qui indique le nombre de carbones : "meth-" pour un carbone, "eth-" pour deux carbones, etc. Cette base te servira pour nommer toutes les molécules organiques !