Vocabulaire des corps purs et mélanges
Tu sais déjà faire la différence entre de l'eau pure et de l'eau salée ? En fait, tu manipules déjà des corps purs et des mélanges sans t'en rendre compte !
Un corps pur contient une seule espèce chimique (comme l'eau distillée), tandis qu'un mélange en contient plusieurs (comme l'eau salée). Les mélanges peuvent être homogènes (identiques partout, comme l'eau sucrée) ou hétérogènes (avec des zones différentes visibles, comme l'huile dans l'eau).
Quand on dissout du sucre dans l'eau, le sucre devient le soluté et l'eau le solvant. Certaines substances sont miscibles (elles se mélangent bien, comme l'alcool et l'eau), d'autres sont non miscibles (elles se séparent, comme l'huile et l'eau).
💡 Astuce : Pour retenir solvant/soluté, pense que le solvant est toujours en plus grande quantité !
La chromatographie sur couche mince est une technique géniale pour séparer et identifier les composants d'un mélange. On dépose l'échantillon sur la ligne de dépôts d'une phase fixe (souvent une plaque), puis l'éluant (le solvant) remonte et entraîne les différentes substances à des vitesses différentes. Le résultat final s'appelle le chromatogramme - chaque tache correspond à une substance différente !