Le pH : comprendre l'acidité et la basicité
Imagine que tu puisses mesurer à quel point une solution est acide ou basique avec un simple nombre - c'est exactement ce que fait le pH ! Le potentiel hydrogène (pH) n'a pas d'unité et fonctionne sur une échelle de 0 à 14.
Cette échelle dépend entièrement de la concentration d'ions H+ et d'ions OH- dans ta solution. Quand il y a plus d'ions H+ que d'ions OH-, ta solution est acide (pH entre 0 et 6). Si c'est l'inverse, elle est basique (pH entre 8 et 14).
Le pH neutre correspond à 7, où les concentrations d'ions H+ et OH- sont exactement égales. L'eau pure a un pH de 7, c'est ton point de référence !
Pour mesurer le pH, tu as deux outils principaux : le papier pH (pratique et rapide) ou le pH-mètre (plus précis). Attention par contre - les solutions très acides (pH proche de 0) et très basiques (pH proche de 14) sont corrosives et dangereuses à manipuler !
💡 Astuce : Retiens que plus le pH est petit, plus c'est acide. Le citron a un pH d'environ 2, l'eau de javel environ 12 !