Physique-Chimie : Mélanges et Corps Purs
Cette leçon aborde la différence entre les corps purs et les mélanges, ainsi que les techniques de séparation des constituants d'un mélange. Elle se divise en deux parties principales : la distinction entre mélanges et corps purs, et la séparation des constituants.
Définition: Un corps pur est une substance formée d'un seul élément chimique, tandis qu'un mélange est composé de plusieurs éléments chimiques ou corps purs.
La leçon commence par expliquer la composition des substances. Par exemple, le jus d'orange est présenté comme un mélange de différents composants.
Exemple: L'eau distillée est un corps pur, tandis que le jus d'orange est un mélange.
Les mélanges sont ensuite classés en deux catégories :
-
Mélanges homogènes : les constituants sont indistinguables à l'œil nu.
Exemple: Un mélange d'eau et de grenadine est un mélange homogène.
-
Mélanges hétérogènes : au moins deux constituants sont distinguables.
Exemple: Un mélange d'eau et d'huile est un mélange hétérogène.
Vocabulaire: Un mélange aqueux est un mélange composé d'eau et d'autres substances.
La deuxième partie de la leçon se concentre sur les techniques de séparation des mélanges. Elle présente notamment la méthode de dégazage d'une boisson pétillante.
Highlight: Pour séparer le gaz d'une boisson pétillante, on peut agiter ou chauffer la boisson. Le gaz s'échappe alors dans un tuyau et peut être recueilli dans un tube rempli d'eau.
En conclusion, la leçon souligne l'importance de comprendre la différence entre les corps purs et les mélanges, ainsi que la classification des mélanges en homogènes ou hétérogènes. Elle met également l'accent sur les mélanges aqueux et les techniques de séparation des constituants.
