Les bases des réactions acide-base
Tu vas voir, c'est plus simple que ça en a l'air ! Un acide est tout simplement une espèce qui peut donner un proton H+, tandis qu'une base peut en récupérer un. C'est comme un jeu de passe-passe avec des protons.
Les couples acide-base fonctionnent toujours ensemble, reliés par l'équation AH ⇌ A⁻ + H+. Par exemple, NH₄⁺ (l'acide) peut donner son proton pour devenir NH₃ (la base du même couple).
Les réactions acido-basiques se résument à un transfert de protons de l'acide vers la base. Quand H₃O⁺ rencontre CH₃COO⁻, le proton passe de l'un à l'autre : H₃O⁺ + CH₃COO⁻ → H₂O + CH₃COOH.
Certaines espèces comme l'eau sont amphotères : elles peuvent jouer les deux rôles selon la situation. L'eau peut céder un proton (acide) ou en accepter un (base) - c'est pour ça qu'elle est si importante en chimie !
💡 Astuce pratique : Pour reconnaître un acide, cherche les liaisons polarisées avec un hydrogène δ+. Pour les bases, repère les atomes avec des doublets non liants (souvent O ou N).
L'autoprotolyse de l'eau 2H2O⇌H3O++HO− explique pourquoi l'eau pure a un pH de 7. Une solution est acide si H3O+ > HO−, basique dans le cas inverse, et neutre quand les concentrations s'équilibrent.
Le pH se calcule avec pH = -log[H3O+]/C0. Plus il y a d'ions oxonium, plus le pH est bas (plus acide). Pour le mesurer, utilise un pH-mètre étalonné pour la précision, ou du papier pH pour une estimation rapide.